Let’s make strawberry daifuku
材料
Materials
約4個分
餅粉
100g
上白糖
20g
水
100-120cc
白あんまたあんこ
150g
イチゴ
4個
Approximately enough for 4pieces
Glutinous rice flour
100g
Granulated sugar
20g
Water
100-120cc
White bean or Red bean paste
150g
Strawberries
4 pieces
餅粉と上白糖・粉砂糖と水をボールに入れ、よくかき混ぜる。
Combine glutinous rice flour, granulated sugar or powder sugar, and water in a bowl and mix thoroughly.
蒸す間に、イチゴのヘタをとり、あんで包む。
Remove the stems from the strawberries and wrap them in red bean paste while steaming.
蒸し器に入れて3分ほど蒸します。
Place in the steamer and steam for 3minutes.
いったん取り出し、ヘラで混ぜます。
First, remove it and mix it with a spatula.
再び蒸し器に入れて2分ほど蒸します。
Steam again in a steamer for about 2 minutes.
蒸せたら、ボールにうつし、しゃもじですばやくこね、粘りを出して整える。
Once steamed, transfer the mixture into a bowl and quickly knead it with a spatula to bring out the stickiness and shape it neatly.
いただきます!
Thank you for the meal!
Comments